Како је могуће да обичне резанце од воде и брашна не умемо да направимо боље од Италијана или макар као они и како је могуће да до сада нисмо освојили технологију добре цигле
Холандска цигла (Фото: Википедија)
Никад до краја не могу опуштено у Европи да размишљам о лепоти градова. Увек ми се јављају мисли о колонијалној прошлости, пљачки која је омогућила луксуз и садашњем лицемерном дељењу моралних лекција.
Не могу наше данашње стање да поредим са стањем у уређеним европским земљама много богатијима од нас.
Али увек ме је мучило једно питање.
Како је могуће да обичне резанце од воде и брашна не умемо да направимо боље од Италијана или макар као они? Зашто кад пошаљем дете у радњу увек морам да му нагласим да не купи наше, јер ћемо јести кашу уместо резанаца, него италијанске, нормалне? А боли ме душа да дајем паре странцима за будалаштине. У чему је ту толика тајна? Брашно и вода. И само сушење/печење…
Фото: Food Businesses News
Очигледно још и нешто знања и труда.
А у Холандији се томе придружила још једна велика загонетка. Како је могуће да до сада нисмо освојили технологију добре цигле? Како у Холандији од цигле праве и путеве који су трајнији од наших асфалтних и камених и куће које трају стотинама година, како могу те цигле да послуже и као основне и као фасадне, да им није потребно малтерисање, да могу по жељи без малтера да се префарбају у било коју боју? А не циркус са ружно индустријско сеченим шупљим фасадним циглама које очас пуцају.
И онда они имају неомалтерисане куће које изгледају одлично, а наша неомалтерисана насеља изгледају ружно и недовршено. А потребни су само земља и вода? И сушење/печење…
Холандска циглана, илустрација из књиге Луја Фигујеа Les merveilles de l’industrie, 1879. (Фото: Викимедија)
Очигледно још и нешто знања и труда.
За велике патриоте треба прогласити оне који ће нам први направити резанце исто добре као италијанске и цигле исто добро као холандске. За то не треба превише пара и услова.
Још кад бисмо имали памет да те људе поштујемо, препознамо их као истинске домаћине и патриоте и прогласимо их елитом…
Наслов и опрема: Стање ствари